京太のお気楽ブログ

日清食品の、ニュースリリースに「日清食品株式会社は、株式会社湖池屋との共同開発プロジェクト『UNIQUE PROJECT』の新商品として「日清焼チキン ポテトチップスのり塩風5食パック 」を4月2日(月) に全国で新発売します。」と、ありました。


それで、先日近所のスーパーで見かけましたので、早速、食べてみました。


中身は、丸い麺と、粉末スープです。

調理をせずに、そのまま食べる方法も袋の裏に説明がありました。
少し固い麺を食べやすい大きさに砕き、粉末スープをまぶすようです。

調理中の写真はありません。
丸い麺は、フライパンの中でひっくり返すのが難しいです、ぜひ、四角い麺にお願いしたいです。
粉末スープは、火を止めてから入れてよくかき混ぜるのですが、今回は、失敗して上手に混ぜられませんでした(悲)。
出来上がりに、油を少し加えると、麺が団子状になるのを避けられたかも知れません。


お味のほうは、少し薄くて、普段ソース焼きそばに慣れている人には物足りないかもしれません。
ポテトチップスのおいもの味は、なんとなく分かりました。
薄味をお好みの方向きでしょうか。

そのまま食べる食べ方は、試していませんが、いざと言うときの非常食の替わりにもなると思います。

元々、味付き油揚げ麺は、味は薄いですがそのまま食べられるので、十分非常食になります。
(ノンフライ麺は、固すぎて私には無理があります。)
昔、お菓子代わりに砕いてつまんでいた事があります(笑)だから、太るんですね。
焼きそば等ではなく、ラーメンの余ったスープは、少し濃い目ですが、具などを入れてスープとしてもいけます。

そういえば、今年の節分の頃に、湖池屋のチキンラーメン味のポテトチップスを食べた事を思い出しました。
表現するには少し難しい味で、ポテトチップスとは違って確かにチキンラーメンの味でしたね。

日清「どん兵衛 」の袋麺を先日スーパーで見つけて食べてみました。

2012年2月発売です。


中身は、丸麺と粉末スープです。
久しぶりに見る、丸い麺でした。
麺の表面は、他社うどんのインスタント麺に比べて表面が違いました。
かなりこだわりが伝わってきました、これが味に影響を与えているのでしょうね。

それで、早速作りましたの図です。
ブロッコリーが好きなので、うどんですが入れてみました。
小さな油揚げは、粉末スープの中に入っていました。

湯気が、見えましたでしょうか。
とても、美味しく頂けました。
はっきり言って、ラーメンに比べてうどんの袋麺は少ないので今後の飛躍に期待です。

ただ、最近スーパーでは、商品をあまり見かけないのが、残念です。

この美味しさなら、非常食の蓄えにも良いと感じています。

非常時には、いちいち鍋で作らずに、普段使用するお椀に麺とスープを入れて置き、そこへ沸騰したお湯を入れて約7分、蓋をして待つだけで出来ますので、何もカップ麺である必要が無いです。

実は、よほど煮込みが必要でない限り、袋麺は、普段もそういう作り方で食べています。
待ち時間は、指示された茹で時間に、2〜3分多めにして待つだけですから、ガス代等抑える事が出来ます。(この商品の茹で時間は、5分と書かれています。)

ただし、具は別に調理が必要です。又、お椀、カップが保温できれば尚良いと思います。

少し前から、玄米 お粥を食べるようになりました。

ただし、作るのに約1時間程掛かるので、時間が取れる時しか食べられません。

自分の備忘録を兼ねて、作り方を。

1人前の分量として、玄米 を1/4合(カップ1/4)と、水500ml、塩少々、梅干、野菜など。
1. フライパンか中華鍋に、洗わずに(洗った時は、よく水を切って下さい。)玄米をいれて弱火で乾煎り(油を引かないで)を、10〜15分位します。(時間は目安で、火力によります。)
   
   常に鍋の中を木べら等で混ぜていないと焦げます。
   始め、玄米がポップコーンのようにパチパチと音を立てて、外皮がはじけますが、音が少なくなり、香ばしい匂いがしてきたら火から降ろします。焦がさないようにします。
2. 乾煎りの終わった玄米を、別の鍋に移して、(小さくない中華鍋ならそのままでも良いです)すぐに水500mlをいれて、弱火のまま、40分位煮ます。
   
   時間は、火加減により変わりますので、玄米がお好みの硬さになるまでとします。
   野菜は、この間に適当に入れますが、入れなくても良いです。
3. 終わりに近づいたら、味付けに少々の塩を入れます。量は、味見をして決めます。
   (入れなくて良い人は、そのまま玄米の味を、味わって下さい。)
4. 玄米を、漉せばお粥ではなく、スープになります。
5. 頂く時に、梅干等を付け合せても良いですね。

[注意点]
玄米を乾煎りする目的は、外皮(表皮)にキズを入れて給水しやすくする事です。焦がさないで下さい。
又、煮過ぎは水量が減りますので注意したほうが良いです、しかし、火力にも寄りますが概ね40分位は煮ないと玄米が柔らかくならないようです。

私は、ブロッコリー等の野菜を入れて頂くことが多いです。その時、硬い茎の部分は、煮る最初から入れるようにしています。花蕾(からい)は、出来上がる5分くらい前に入れて煮ています。

又、買ってあれば、蒸し大豆(蒸し大豆) もブロッコリーの花蕾を入れる時位に一緒にいれています、替わりに水煮大豆を入れた時もありました。これで、たんぱく質も一緒に頂けます。


今の時代は、放射性物質の問題があります、放射性物質は糠(ぬか)に溜まり易いと聞いた事がありますので、産地を選択する必要があります、十分注意して下さい。

放射性物質は、(現在は、)一度体内に入ると排出出来ません、嫌な国になったものです。