200703 京太のお気楽ブログ

もうひとつの沖縄土産

［食べ物］　2007/03/27(火)

先回の日記に続いて、もうひとつの沖縄土産「紅いもスィートポテト」です。

沖縄でしか、手に入らないらしいです、しかし製造は九州でした。
お味はとてもおいしかったです。おいしいものをありがとうです。
また、食べたいと思うほどおいしかったですよ。
甘い物が好きで、沖縄に旅行される方は、どうですか。
ひょっとすると、お取り寄せしてくれるところがあるかもしれませんねぇ。

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食べすぎ注意、ピリ辛ゴーヤ

［食べ物］　2007/03/23(金)

食べ過ぎ注意です。沖縄旅行のお土産に、いただきました、「ピリ辛ゴーヤー」という、佃煮です。
あったかご飯の上にのせていただくとおいしいと書いてありました。本当においしく、これだけでご飯がすすんでしまいます。
ハナッコリーにのっけて食べても、とてもおいしかったです。

写真の右が、中身です、黒く写っているのが、ゴーヤでした。ゴーヤ以外に、メンマ、山くらげ、きくらげ、にんにく、ゴマ等はいっているので、中々やめられません、とまりません。
同じ物を作る事は、難しいですが、ゆうちゃろママさんの、作品を見つけて、少し手を加えて作ってみました。
手を加えた分、失敗してしまいました(爆笑)
具体的には、ゴーヤを炒めた後に、水戻しした「ふ」の水を絞って少しちぎったものと、溶き卵1個を加えてから、調味料等を加えて作ったのです。ゴーヤチャンプルではないのに、「ふ」を加えたのが間違っていました。卵も余分だったのかなぁと。
苦味は、残りますが、辛味でかなり相殺されていますので、あまり気になりませんでした。この製品も、そんな感じです。
ご自分で、作る方で、苦いのは、少しでも避けたいなら、ゴーヤを切った後に少し塩でもんでおくと、少しは和らぐようです。
次は、ゆうちゃろママさんのオリジナルで作ってみます。

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トークマスター2 ライバル考オリンパス編

［トークマスター2 ］　2007/03/17(土)

サン電子の「トークマスター2」に、強力なライバルが最近登場してきています。これは、利用者にとっては、AMラジオを録音できるICレコーダーという、小さな市場の中での選択肢が増えるという、嬉しい状態です。
今までにも、サンヨー、シャープ等からも、出ていましたが、今回オリンパスからも出ましたので、早速、取扱説明書をダウンロードして、気に掛かる部分を、比較してみました。
記事の赤字は、トークマスター２の事です。
(少し見づらくてすみません)
名前は、オリンパスラジオサーバー VJ-10

取扱説明書からの抜粋です、内容に間違いがあったら、ごめんなさい。
両方の取扱説明書を、ご自分でダウンロードして、確認される事をお勧めします。
トークマスター２のサポートと、ラジオサーバーVJ-10のサポートです、ここからダウンロード出来ます。

ラジオ番組(AM/FM)の録音が出来、予約録音(20件可能)にも対応。
同様です。

直径28mmのステレオスピーカー内臓。
小型のスピーカー(モノラル)を搭載。

大画面液晶(3.9インチ)搭載。
小型の液晶搭載。

外形寸法(幅205mm高さ120mm奥行き89mm重量640g)と、あまり大きくない。
外形寸法(幅99mm高さ56mm奥行き20mm重量96g)持ち運びに気にならない大きさ。

メモリーは内部ハードディスク 37GB。増やす事も、交換する事も出来ないようです。
メモリーは、内臓が、 128MB,512MB,1GBの3モデル。外付けでSDカード(1GBまで、サン電子の対応表参照)が使える。容量では、負けています。

外付けメモリーは無いが、USB(2.0)端子があり、miniBタイプの端子に、オリンパス製のICレコーダーが付けられる。他のメーカーの機器については接続できるかどうか不明。該当のレコーダーは、概ねUSBマスストレージクラス対応となっています。
Aタイプの端子でパソコンに接続できる。ホスト、デバイスの両対応のようです。
USB端子は、miniBタイプだけでUSB1.1対応。
パソコンと接続すると、「リムーバルディスク」と表示される。

アンテナは、AMがループアンテナで、FMがロッドアンテナが付属している。
AM向けに、オプションで高性能ループアンテナAN-1が用意されている。ブースター内臓かどうかは、不明です。
FMは、Fタイプコネクタにテレビの同軸アンテナを接続すると受信状態が良くなると記載がある。
AMは内蔵アンテナ、FMはイヤホンアンテナ又は、付属のケーブルアンテナ。
外部アンテナは、オプションでAM用(ＡＭループアンテナ　ＡＭ００５ブースター内臓 )が用意されている。また、そのアンテナは標準クレードル使用で容易に接続できる。

電源は、専用のACアダプタを使用。電池駆動は出来ない。
電源は、内蔵リチウム電池。
充電用ACアダプタ使用で、録音中にノイズが気になる。

ファイル名は、録音ファイルの例として、
Flie_060522_001となる。
詳細な説明が無いので、録音開始日付と連番だけでしょうか。

ファイル名は、録音ファイルの例として、
0101_050424_0710A0909I.MP3拡張子以外は、3つのグループに分かれていて、最初の4桁は、予約番号2桁(手動録音は00使用)と連番2桁、次の6桁は、録音開始日付で、西暦下2桁と、月日各2桁づつ、その次の10桁は、録音開始時刻(時分で4桁)と、録音種類でA：AM放送、F：FM放送、M：マイク、L：ライン、そして、周波数4桁(マイクライン時は無し)そして録音場所でI：内臓メモリ、C：メモリカードと、なっている。

予約録音設定は、予約モード画面で
予約名、ラジオ局、日時、音質、保存先を画面を見ながら設定する。20件。
連続録音については、注意事項の記載等無し。
タイマー予約録音の重複は、先の予約が優先され、後の予約の重複部分が録音されません。
予約時間の連続は、先の予約の最後の部分が、次の予約の準備の為、10秒間動作しませんとあります。私は、10秒以内でした。
予約種類は、最新ファームウエア(v_1.25)で、更に充実して、予約設定に「火・木・土」及び「金・土」を追加している。

予約は20件、動作は録音の他に再生(AM,FM,音楽)も選択できる。
録音先を内臓メモリーと、メモリーカードを選択できる。
タイマーを日付と曜日で設定出来る。
日付は、月日で指定。
曜日は、毎日、月～土、月～金、月～木、月水金、月/火/水/木/金/土/日の指定した曜日、火・木・土、金・土、と多彩で、使いやすい。

再生機能は、
早聞き倍速設定 1.25倍、1.5倍、1.75倍、2倍
遅聞き倍速設定 0.875倍、0.75倍、0.625倍、0.5倍
会話習得上級者の中には、早聞き2倍速を要求される方もいらっしゃるようですね。
再生速度調整機能は、
遅聞き(0.5倍速0.7倍速)、
1倍速(標準)、
早聞き(1.3倍速1.5倍速)で、MP3形式に対応。

少し前再生は、4秒前、3秒前、2秒前、1秒前、OFF
ランダム/リピート等
音楽の、サラウンド効果とバス効果設定も出来るようです。
リピート機能、イコライザ機能、3Dエフェクト機能も、有りますし、インデックス(見出し)機能は、両方に有るようです。とにかく、再生機能は、両者とも互角では無いかと思います。
ただ、トークマスター２にだけ、レッスン機能が有ります。60秒間だけですが、自分の発音を録音して、先生の発音と聞き比べられます。

録音形式は、WMA高音質(128kbps)、標準音質(64kbps)、長時間(32kbps)
録音フォルダを作成し、手動による移動が出来る。
録音フォルダ名を、変更できる。
録音形式はMP3で、ビットレート等は32～256kbpsの間で設定できる。
タイマー予約01で、TMフォルダにBOX1が出来て、その中に録音ファイルが保存されます。タイマー予約02で、BOX2と、予約ナンバーに応じたBOXが、自動で出来ます。
AMラジオ放送の語学番組は、ファイルの大きさと、トークマスター2の音質を考えると、64kbpsが、妥当かと思います。
サンプリング周波数とビットレートの関係は、32kbpsで16kHz、64,96kbpsで22.05kHz、128,192,256kbpsで44.1kHz。
ビットレートが高くなると音質は良くなるようですが、ファイル容量も大きくなります。
録音可能時間の目安ですがAM放送、64kbpsとして、128MBで約4時間45分、256MBで8時間30分、512MBで約17時間45分。

再生形式は、
WMA(32～192kbps)可変ビットレート含む
MP3(8～320kbps)可変ビットレート含む
再生形式は、
MP3(16～320kbps)サンプリング周波数はフルサポート、ID3タグ表示対応
WMA(64～192kbps)
RVF

AM放送を利用して、時刻自動修正出来る。
NHK-FM放送を利用して、時刻自動修正出来る。
その他に、手動で0秒補正が出来る。

ライン入力あり、(録音は、付属のオーディオケーブル使用)。
ライン入力あり、(録音は、付属のオーディオケーブル使用)。
外付けマイクも接続出来る。

ラジオ局を登録して、局名を表示できる。
局名表示に、対応していない。

ラジオ局の登録は、ラジオ局リスト(地域別のようです)からも出来る。
同様に、地域別にも、手動でもプリセット出来る。

パソコンとUSB接続する時は、ノイズ対策として、AMFM各アンテナと、オーディオケーブルをはずして下さいとあり、これは、面倒くさいかも。
パソコンとの親和性は、トークマスター２の方が、ポータブルタイプだけに、良いと感じます。ファームウェアのアップデートの時に、違いが出てくるでしょう。

最後に、実機を触っていないので、ラジオの感度や、音質、実際の操作性等は、分かりません。
使用場所が、中電界、弱電界地域又は、鉄筋入り住居に住んでいる場合は、別売りアンテナは、必要かもしれません。ただ、アンテナの仕様が分かりませんね。
オリンパス機は、元々据え置きだから、持ち歩き用として、別にプレイヤーを持っていれば、この機種も魅力だと思います。価格も、似ています。
なんか、トークマスター２「危うし」ですね。
また、サーバーと呼ぶくらいなら、イーサネットコネクタを付けて、ラジオパソコンにしてしまえば、OSを問わず広く利用できたのにと感じました。

オリンパス　ラジオサーバー VJ-10-J1

電源を切った状態で、時計になっているようです。

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バナナカレーライス

［食べ物］　2007/03/13(火)

本日、摩訶不思議な味と遭遇いたしました。
といっても、普通に売られている甘いバナナをカレーに入れただけですが。
昨日、たくさんカレーが出来上がりまして、２～３日続きそうなので、甘いバナナを食べながらふと思いついて、じゃ今夜の食事に試そうと、決めました。
準備は、1皿に付き、バナナを1/2本として、輪切りにして、包丁の背で少しつぶして、フライパンにいれます。次に、オリーブオイル少々で形が崩れるまで炒めて、そこへ、カレーをいれ、よく混ぜるだけです。どうです、簡単でしょ。後は、ご飯の上にかけるだけで、出来上がりです。
味は、元々カレーは、中辛でしたが、まず、バナナの甘さが口の中に広がり、そのすぐ後に、カレーの辛さが広がってきます。何故か、甘さと辛さが相殺されません。それで、摩訶不思議といったのです。
甘口のカレーが食べられない人には無理ですが、変わった物を食べてみたい時に、おひとつどうでしょう。

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ゆで卵を、きれいに殻むきする

［食べ物］　2007/03/05(月)

なんか早くも桜が咲いたとか、聞くと今年の天気は、相当変なんだなぁと、思ってしまいます。
以前、こちらの日記で、ゆで卵の黄身の固さを好みで変えられる方法を書きました。
それからというもの、よくゆで卵を作る事になったのですが、殻をきれいに剥けるとありがたいと、家族から言われておりました。よく、殻に白身が付いてきてしまい、表面がでこぼこになってしまいます。
それで、ネットで調べたら、解決策として、生たまごにあらかじめ、穴を開けると、殻を剥きやすくなると書いてあったので、試してみました。
やり方は、マチ針などで、たまごの一箇所に、穴を開けるだけです。そんなに、力もいりませんが、数が多いと、面倒かもしれません。
それで、結果ですが、100％では、有りませんが、結構きれいにむけるようになりました。更に、私の場合は、たまごにひびを入れるときに、なるべく全体に細かく入れるようにしています。
あと、面倒だと思う方には、専用の器具が売られています。
からむき上手